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Infos sur la bière
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22.01.14Classification des bières par styles et catégoriesPas facile de se retrouver dans l'éventail des styles de bières qui sont désormais offertes sur le marché québécois. Notre conseiller Jonathan s'est affairé à rédiger un lexique – dans sa plus simple expression – en essayant de ne pas trop s'attarder aux détours qui rendent le jargon des bières plus difficile à assimiler. J'entends déjà les beer geeks scander, par exemple, qu'il existe un tas de différences entre une Abt et une Quadrupel, mais ici les styles ont été regroupés, autant que possible, pour éviter les complications et les enchevêtrements infinis. Pour une étude plus approfondie des styles, nous vous ...
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01.08.13IPA Day – Journée officielle de l’India Pale AleC'est aujourd'hui, en ce 1er août 2013, qu'a lieu la troisième édition de l'IPA Day qui se tient toujours le premier jeudi du mois d'août. Et pour célébrer cette journée houblonnée comme il se doit, nous vous offrons une sélection de bières à vous faire verdir les pommettes. Au total, nous avons plus d'une quarantaine de IPA différentes sur les tablettes! Parmi les produits à ne pas manquer, nous vous suggérons : Diable au Corps - Brasseurs du Temps Foublonne - Le Trèfle Noir Hopkins India Pale Ale - Boquébière Interdite 90 min. - Brasseurs du Monde I.P.A. Américaine - Pit Caribou Leo's Early Breakfast IPA - ...
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14.06.13Faire vieillir de la bière en bouteille? Oui!Au Dépanneur Peluso, nous faisons vieillir des bières – volontairement – dans notre cave afin d'offrir une expérience unique au consommateur. Périodiquement, nous plaçons des bières vieillies sur nos tablettes, dans une section prévue à cet effet, pour vous faire découvrir les effets intéressants du vieillissement sur la bière en bouteille. Il n’y a pas de «type» ou de «style», à proprement parler, qui favorise un vieillissement heureux. Plusieurs facteurs peuvent faire en sorte qu’une bière vieillisse mieux qu’une autre, mais il ne faut pas généraliser pour autant. Notons toutefois que : Les bières plus fortes en alcool (7% et plus) ont un code ...